无锡食品无尘厂房和无尘车间布局：

1、内部设计和 布局要满足食品安全卫生操作要求；根据生产工艺合理安排布局，根据产品特点、生产过程、洁净程度划分作业区，采取有效分离、隔离，降低产品污染率。

2、无锡食品无尘厂房和车间的面积要与生产空间相适应，不能过大或者过小，要便于设备安装、清洁消毒和人员操作。

3、无锡食品无尘厂房的检验室要与生产区域分割。

无尘厂房和无尘车间结构设计：

1、无锡食品无尘厂房内部结构的选择要注意几点：易维护、易清洁、已消毒。选择耐用的的材料。

2、顶棚设计要求：材料上选择无毒无味、与生产需求相适应的、方便观察清洁状态的材料；结构上要不利于冷凝水垂直滴下，已防止细菌滋生，也要便于清洁和消毒；配件管道等要有可以防止灰尘散落及水滴掉落的装置。

3、墙壁设计：墙面隔断的建造材料要采用无毒无味的防渗透材料，墙壁隔断等与地面交界处应结构合理，易于清洁，不易积累污垢。

4、车间门窗安装：门窗必须要绝对闭合严密，材料要求不透水、不变形、坚固等。窗户玻璃要选择不易碎的材料，要安装窗纱，有效防止杂物和蚊虫污染。

5、车间地面设计：无尘车间地面使用无毒无味，不渗透耐腐蚀的材料；地面结构也要利于排污和清洗。